Blev inte som jag hade tänkt.

Idag var planen att åka iväg och träna ett sw/BJJ pass med så blev det inte, först kom jag iväg från jobbet en timme senare. Hade tid på vårdcentralen för att kolla mina öron som jag har haft problem med. Så direkt från jobbet till vårdcentralen. Handla laga mat äta och gå en långpromenad med hunden. Tiden räckte inte till för att hinna till passet. Men ska försöka hinna på Torsdag.
Idag tänkte jag dela med mig av ett litet tips.
Genom att lägga lite sallad på tallrikarna innan man lägger upp maten gör att dukningen blir riktigt snygg på ett enkelt sätt och det är så gott med sallad som bryter av maten.

Köttgryta

Nu är köttgryta klar, nu står den bara och puttrar tills den ska serveras. Ett tips när ni ska ha hela kryddpeppar använd en teasil så behöver man inte leta efter kornen innan serveringen. Använde grundreceptet från länken men hade i lite extra ingredienser och tänkte dela med mig av det
https://www.ica.se/recept/lyxig-kalops-med-mormorskokta-morotter-721151/

1 msk Dijonsenap, 1 msk kantarell fond, timjan, chili, en fänkål, en palsternacka, hela burk champinjoner, paprika, vispgrädde 1 dl.

Har stekt kantarellerna med beccon, ska bar göra en stuvning och riven ost till hösten och in i ugnen innan gästerna kommer. Blir också brytbröd och potatis till grytan. Hoppas gästerna gillar grytan, jag tycker den är supergod

Enkelt och smart att använda en teasil till de hela pepparkornen.

Söndagsgryta

Gårdagen var hur trevlig som hälst, vi var bort bjudna på mat och de bjöd på grillad entrecote med rotfrukter i ugn. Idag kommer de över på söndagsmiddag hos oss och vi ska laga gryta av högrev. https://www.ica.se/recept/lyxig-kalops-med-mormorskokta-morotter-721151/
Har haft i lite egna ingredienser i grytan. Kommer skriva vad jag har lagt till om den blir bra.
Till förrätt tänker vi bjuda på kantarelltoast, så vi gick ut på morgonen för att leta lite svamp. Efter en timme hade vi hittat en halv hink.

Började med att bryna lök och morot samtidigt som jag stekte köttet för att den skulle få en fin yta. 

Vårat hem

Har gjort ett collage på några foton från vårat hem. Känns underbart att vi under bara

4 månader har skapat vårat dröm hem...Vi har förstås fått hjälp. Men vi har lyckats från en bild i huvudet till att skapat det på riktigt :)

Ibland har jag svårt av att njuta nu...att ta sig tid att njuta av vad man har i ögonblicket. Men det jobbar jag på, men kan kännas svårt. En ovanan jag haft för länge är att hela tiden sträva framåt. När man blir äldre så känns det som om tiden rusar fram för fort ändå och att man måste kunna njuta nu....för man vet aldrig hur morgondagen ser ut.

En ny dag

Sömn är någ hjärnan bästa vän, jag somnade vid 20 tiden igår. När jag vaknade på morgonen kändes allt mycket bättre. De stöttande ord jag fick....vänner som vill hjälpa med råd och förslag värmer. Det är skönt när andra talar om att de känner igen sig, man är inte ensam om att mådåligt av olika anledningar. Men idag känns det mycket bättre känner mig stark nog att skaka av mig de negativa känslor och tankar. Med handen på hjärtat....visa tankar smiter igenom, men jag har kontroll idag.

Hösten är en sådan vacker årstid, med praktfulla färger och svarta mornar och kvällar. Man kan kurra ihop sig i soffan och njuta av de dansande skenen från stirratinljusen. Ikväll är mannen och jag bort bjudna på mat. Ska bli mysigt och imorgon blir det gryta.....på fm i morgon ska vi ge oss ut i skogen för att se om det finns någon svamp kvar.

Svart

Ibland kommer de där dagarna när allt känns svart, jag känner mig bitter och ser bara allt som är fel. Det hjälper inte att jag hatar mig själv när jag blir sådan och jag ältar allt och då menar jag allt....jag vänder upp och ner på hela mitt liv och granskar allt och alla under förstoringsglaset........varför dessa dagar kommer vet jag inte... oftast inser jag att de är mitt fel att jag känner så här. Det är bara jag som kan bestämma hur jag ska uppfatta min tillvaro....Men ändå så hamnar jag här. Jag dömmer mig själv...men också andra.

Denna egenskap hos mig hatar jag....bittra människor är någ de jobbigaste. Jag vet att jag har ett bra liv, älskar min man, har en son som är mitt allt. 

...har ett bra jobb, krävande men bra.

Men ändå känns allt jobbigt och svårt.

Har bara lust att sova, ihop om att imorgon kommer allt kännas bra. Jag vill kunna skaka av mig besvikelse och förväntningar men det går inte på dessa dagar. Jag vill vara en bättre människa än så här....

Instruera och träna

Idag ska jag först hålla ett pass för några ungdomar som ska prova på lite olika träningsformer, det kommer bli ett kort men intensivt pass. Kommer skriva hur de verkar att de tycker passet var. Efter passet ska jag själv träna Bjj, det är Lollo som ska hålla i passet, ett svartbälte som alltid har roliga och bra pass. Han håller i Bjj träningen en gång i månaden på klubben i Köping.

Bilden är från ett annat pass.

Idag kom min chef till jobbet och överlämnade en tårta för att vi har gjort ett bra värdskaps resultat. Tårtan var super god. :)

Gårdagens pass och lasagne

Som jag skrev igår så skulle jag göra lasagne med färska plattor. Den blev god men väldigt rinnig, tror att jag gjorde köttfärsen för blöt.

I köket har jag sätt upp krokar på fläkten, hittade på Ica maxi 4 st för 19 kr...ett kap :)

Idag jobbade jag själv från 5:00 till 13:50 utan rast. Vi skulle varit 2 men så blev det inte idag...Men det gick bra, jag känner mig sliten nu. Idag levde jag lite på energin som jag fick från passet igår, det var riktigt kul. Det var ett blandat jäng från 2 som var där för första gången till de som tränat i flera år, kändes som jag hittade en bra balans på passet. Vi gick igenom en drill som lär eleven att vara taight på top.

De små detaljerna

Nu när köket är klart kunde jag inte låta bli att köpa några småsaker dit. Min man hittade nya gardiner till köksfönstret på Hemtex de var lite mer höstiga en de som satt där tidigare. På Ica hittade jag 2 burkar i porslin som hade en packning så att de skulle hålla sig lite lufttät den lilla blå kostade 79kr och den lite större bruna 99kr, tanken är att ha kaffebönor i den stora och strösocker i den mindre.

Jag är väldigt nöjd med inköpet, ikväll höll jag ett grappling pass och vi var nog närmare 20 personer på mattan, Super kul. Imorgon tänkte jag för första gången göra lasagne på färsk pastaplattor. 

Träning utanför...

Idag var jag och sparrades utanför Arboga, närmare i Lunger. En av instruktörerna från klubben i Köping äger också ett gym och bjöd in oss från klubben till honom. Det är ett gym som ligger ca en mil från Arboga. Men vilket ställe han har skapat. Vi rullade ca en timme vi var 8 på plats och sparrades med gi. Efter sparringen kunder man gymma om man ville eller hoppa ner i bubbelpoolen, det fans till och med bastu på plats .....Känns som om jag har varit på spa. Hoppas på att bli inbjuden flera gånger.

Nu blir det en promenad med Hottie min lilla hund.

Tårta

Idag fick jag besök av min syster och våra gamla grannar, de kom och grattade mig i efter skott. Känns bra att kunna bjuda hem folk...nu är byggkaoset äntligen över, supernöjd med resultatet så nu när köket är klart tänkte jag göra tårtan själv. Började med att göra chokladlöv till dekorationen till tårtan.

Plockade vinbärslöv och doppade dem i smält blockchoklad, när de stått i kylen en stund drog jag bort det riktiga lövet. I tårtan hade jag ett lager med chokladmoss och mandariner i det andra lagret hade jag päronhalvor och banan.

Min syster var kvar på middag och vi gjorde pasta med kalkonsås. 

Pastasåsen innehåller Kalkon filé, kantareller, purjolök, kalkonbecon, sparris, paprika, tomat, färska örter och cramfrech. Toppade med lite valnöt.

Fylld kycklingfilé

 Idag var jag och Hottie ute i skogen för att leta svamp, vi var ute nästan i fyra timmar på fyra olika ställen ....Men vi hittade knappt något och de hjälpte inte att jag slängt på mig nya skor som gjorde att jag fick skoskav. Men vi hittade tillräckligt för att göra kvällens rätt. Kantarellfyld kycklingfilé. Förutom kantareller så stekte jag charlottenlök, bacon, röd paprika och så lite persilja. Gjorde ett snitt i filéerna och fyllde dem med röran hällde resten över och in i ugnen ca 30 min på 190 grader. Vi serverade det med pomfritt och pepparsås. Super gott och enkelt :)

Så här blev det

Tänkte lägga ut före och efter på köket....det är fortfarande några små detaljer kvar men det blir fixat under em. Men i det hela är det så här vi ska ha vårat kök och vi är väldigt nöjda.

Vi valde att anlita Puustelli säljaren kändes seriös och var hos oss 2 gånger pluss att vi var i butiken och tittade på olika produkter. Vi hade ingen helt klar bild på hur vi ville ha köket. Vi hade vissa krav, vi ville att det skulle vara bra med bänkta och det skulle vara lätt att rengöra, vi ville inte ha handtag. Säljaren ställde följdfrågor och så ritade hon upp ett kök som vi föll för direkt, vi valde en blank stenskiva istället för en matt. I sista minuten ändrade vi färg på fogen från vit till antrasitgrå.

Pressis när bygget av köket skulle börja slutar säljaren något hon inte hade nämnt till oss, vi får reda på det av snickaren. Men hon skickar ett mail och informerar om det. Det skapade en viss oro från våran sida, eftersom hon var den kontakt vi fått förtroende för. Bygget har tagit väldigt lång tid, 4v utan kök är en lång tid. Men slutresultatet blev kanon. Men vi har varit rätt frustrerade under tiden.

Om jag är....

Sitter i soffan och njuter av utsikten av köket. För fem månader sedan bestämde vi oss för att lägga bud på ett hus o vi vann budgivningen under fyra månader sen har vi rivit och byggt upp nytt och skapat vårat dröm hem. Svårt att fatta att det är vårat. Vi kan se oss bli gammal i detta hem.

Jag passade på att fota lite när jag var ute med min lilla tjej. Hösten är en vacker årstid....Imorgon ska jag till optiker och se hur dålig syn jag har...ibland känner jag mig blind....man kan inte föreställa sig hur jobbigt det blir när man börjar få dålig syn bara för att man är gammal och det kom utan förvarning......skumt.

Imorgon

Imorgon blir köket helt klart.....skulle varit klart redan i går så jag tog ut semester från och med idag för att få njuta av nya köket och hemmet. Men inte riktigt klart....
men imorgon. Igår höll jag i grappling passet, jag gick igenom lite tankar kring mount och escape tekniker från botten. Sen blev det sparring :) extra kul var det för vi var 5 tjejer på mattan. Min man och jag lagade pannbiff och potatis....Super gott, förutom att jag råkade ha i lite för mycket chili. Imorgon är det Bjj träning och äntligen blir köket helt klart.

Lite skilnad

Nej, köket är inte klart helt. Bara några dagar kvar, men vilken förvandling :)

Små saker kvar, men man kan se hur det kommer bli. I sista minuten ändrade vi oss från att ha en vit fog till mörkgrå fog och jag är så glad att vi gjorde det. För det första så kommer väggen bli mer levande och vit fog har den egenskapen att gulan redan efter ca ett år.  Spänns att se hur det blir imorgon. 

Skogen ger ....

Igår var vi ute ca 2 timmar och letade svamp, först stannade vi på ett ställe som jag inte letat på tidigare och vi hittade lite höstkantareller men efter 20 min bestämde vi oss för att åka till ett av mina svampställen som brukar leverera svamp. Bella som är från Stockholm var med och det var första gången hon var ute och letade svamp, Stället vi stannade på är ett riktigt bra höstkantareller ställe. Vi gick lite längre in än vad jag brukar och vi hittade hur mycket som helst utav de gula kantarellerna och riktigt kul att Bella hittade ett perfekt kantarellstälke som hade hur mycket svamp som helst, så hon fick mersmak av att leta. När vi kom hem var den tråkiga biten kvar....rensa, jag vet att det bästa är att rensa dem direkt när man plockar svampen. Men det hade vi inte gjort så vi rensade bara de vi behövde för fyra kantarellsmörgåsar pluss en full stekpanna till som vi förvälde och fryset in. Till mackorna stekte vi kantareller med Charlottelök och beccon, gjorde en stuvning och så lite riven ost. Blev super god förrätt. Svampen som inte rensades hällde vi i en skål och blir dagens arbete.  :)  

Lugnet börjar infinna sig...

Känner att byggröran i hemmet har varit en otrolig stress utan att jag tänkt på det...under de 3v som gått som vi levt i ett byggkaos har jag varit konstant trött. Jag har sovit 10 till 12 timmar per natt men ändå under min vakna tid känns mig uttömd på energi. Nu känner jag att lugnet kommer krypande tillbaka.....Känner mig avslappnad och väldigt glad. Älskar mitt hem :)

Ska snart ut i skogen för att leta lite svamp och självklart ska vi fika i skogen. Hoppas alla får en underbar helg.

Fredag och vårat kök

Idag så känns det som äntligen fredag......vårat kök är inte helt klart än, hade hoppats på det för i morgon kommer sonen med sin flickvän och planen var att vi skulle laga mat tllsaman och bara njuta av god mat och trevligt sällskap. Men vi får nog grilla imorgon med. På söndag Är min födelsedag och jag är så glad att få ha sonen hemma. Han har haft fullt upp med jobb och liv så vi träffas inte så ofta som vi gjorde förr.

Små äckliga....

Idag när jag kom hem från jobbet viste jag att bänkskivan skulle stå på plats.....om jag har längtat efter att se hur det skulle se ut. Så fint....men något i ögonvrån lockar på min uppmärksamhet.....hela köksfönstret var täckt med tusentals äckliga små flyger och inte bara köksfönstret utan alla fönster pluss tv. Vad har hänt? Någon mer än jag som har fått fluginvation? Försöker jaga ut dem genom att öppna fönstret och där sitter en jätte spindel...Snart är det halloween känns som den redan har börjat hemma hos oss.

Barn pass bjj

Ikväll höll jag i ett Bjj pass för bar 8 år och uppåt. Det är kul att för omväxlingen instruer barn, det kräver mer av en som tränare att undervisa barn och att säkra upp att alla blir sedda och har kul och förhoppningsvis också utvecklas som utövare eller individ. Gick igenom försvar mot rygg och det var jätte duktiga och de ställd alla möjliga frågor. Jag var med och spärrade med dem och det är kul när de använder tekikerna vi övat på, då vet man att man nått ut ;) blev grymt imponerad över barn och ugdommarna som körde, de visade bra respekt i mot varandra och ödmjukhet med tanke på att de var en sådan ålderskilnad. Bilden är från en vuxenträning. Snart ska jag hålla ett pass för bara tjejer.

Veckan som gåt.....

Utan kök en vecka till....längtar tills det ska bli klart. Har vi tur blir det klart till på fredag om inte blir det en helg till utan kök. Igår beställde vi bord på Kungsör torp och maten var himmelskt gott, börjar få lite panik att vara utan kök. Ikväll grillade vi och stekte potatis på grillen.

 Jag och min lilla vove var ute och gick i den vackra naturen, hösten är en vacker årstid.

 I veckan har jag hållt i 2 pass på klubben ett sw pass och ett bjj pass och imorgon blir det ett barn pass i bjj och ett tjej pass.